Hola,
Quiza es la primera vez que escuchas o te planteas la opción de llevar una "alimentación basada en plantas", o quizá ya has iniciado a incorporarlo en algunas comidas o algunos días a la semana. Cualquiera sea tu situación actual, o punto de partida, te propongo una "Hoja de ruta" para este proceso.
A continuación te voy a compartir estos pasos y en las siguientes lecciones profundizaremos en cada uno.
Pasos a seguir:
1. Mentalidad: Tu ¿Por qué?
2. Alimentación: ¿Qué puedo comer?
3. Adaptación: Veganizando mi entorno
4. Comunidad: Súmate a una tendencia
Hablemos en concreto sobre cada paso:
1. Mentalidad: Tu ¿Por qué?
Saber y entender realmente por qué nos interesa cambiar la alimentación, nos va a ayudar en esos momentos en donde pueden venir situaciones que nos inviten a hacer las cosas diferentes y abandonar el proceso. Saber porque quieres hacerlo, va a fortalecer tu mentalidad y mantenerla enfocada en subir tu energía y mejorar tu salud.
2. Alimentación: ¿Qué puedo comer?
Te vas a dar cuenta que en una alimentación basada en plantas vas a estar más INCLUYENDO alimentos que EXCLUYENDO. Es algo que no conoces porque probablemente te has criado pensando que es totalmente necesario comernos a los animales para sobrevivir. La ciencia ya ha demostrado que puedes ser 100% vegano y tener una salud excelente (ser campeón olímpico si quieres).
3. Adaptación: Veganizando mi entorno
En este proceso de cambio de alimentación (o iniciar el proceso de manera gradual) te va a ayudar conocer opciones veganas de tus platos favoritos. Déjate sorprender por la cantidad de opciones que existen de "alimentos sustitutos", para que tu paladar haga el proceso más fácilmente y con opciones 100% basadas en plantas.
4. Comunidad: Súmate a la tendencia
El veganismo es una tendencia en el mundo. Esto se debe a los múltiples beneficios que ha mostrado esta alimentación para nuestra la salud, adicional a la necesidad de ser más amigables con nuestro planeta y todos los seres que lo habitamos. Es un excelente momento en la historia para sumarte y conocer más sobre un estilo de vida más sostenible para tí y para los tuyos.
Adelante con este proceso.